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動物味噌系(普通) |
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店内に漂う麗しい獣臭を裏切る事無く、スープは動物系の旨味を確実に伝えてくる。味噌ラーメンというとどうしても味噌ダレの味一辺倒になりがちだが、此処のスープは違った。抑制の利いた味噌ダレの味と相まって、ダシの存在感が一際立っている。一味による辛味の演出も加減を知っている感じ。纏りのある、大人なスープといった印象。 |
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縮れ |
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茹で加減は若干固め。町中華然とした、ツルツル・ポクポクとした食感に好感触。 |
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何となく豪華‥な気もする |
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具は叉焼、豚挽肉、コーン、味玉(1/2個)、貝割れ、刻み葱の6種。叉焼は小振りなものが1枚。味付けの薄さと若干漂う豚臭さこそ気になるが、質そのものは悪く無い。豚挽肉は丼の底からサルベージすべし。 |
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中華麺(しょうゆ味)
しお麺
みそ麺 菜々(野菜たっぷり)
各種麺 大盛り |
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680円
700円
800円
100円増 |
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店舗は“レモンロード商店街”内に在り。座席は厨房を囲む様にして作られた、コの字型のカウンター席のみ(※訪問時には奥の席は使用されていなかった)。料金の支払いは後会計制。
(最終訪問日 2020.11.01) |
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