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魚ダシ醤油系（あっさり） |
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| スープは、ゲンコツや鶏ガラといった動物系のダシの中に、京都の乾物屋から仕入れているという飛魚や宗田節などの魚ダシが穏やかに主張しているといった印象。薄口醤油と魚ダシが上手く調和していて、日本人のハートをがっしり鷲掴みにする味に。文句なしにウマいです。 |
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細ストレート |
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| 麺は細ストレート麺。茹で加減は適度です。この麺、食感がとてもよく、スープとの相性もバッチリでウマいです。 |
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メンマの味が濃い！ |
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| 具はチャーシュー、のり、メンマ、なると、刻み葱の５つ。チャーシューはやや小振りなもの。薄味ながらも食感は柔らかかったです。メンマはかなり濃い味付けになっているので、人によって好みが分かれそう。 |
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しおらーめん
にんにくしおらーめん
ねぎらーめん
メンマ |
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６５０円
７００円
８００円
１２０円 |
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蔵をイメージしたユニークな外観を持つお店。
魚ダシ系のラーメン屋さんとしては珍しく、深夜まで営業しています。１日２０食限定の特らーめんなど魅力的なメニューがいっぱい！
（最終訪問日 ２００３.０６.１４） |
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