白湯系（普通） 豚骨・牛骨・鶏ガラ等から抽出したダシに濃い口の醤油ダレを合わせた、濃厚な白湯スープです。「白湯スープ」とはいっても、馬油と醤油ダレによって真っ黒になってしまってますけど‥。一見して馬油の風味が強いのかと思いきや、濃い味の醤油ダレにふんわりと薫りと風味を添えている程度。全体の統一感が素晴らしく、とっても美味しいです。 平打ち（豆乳麺） 麺は程良くウェーブしている平打ち麺。茹で加減は適度です。ツルツルとした食感は正に絶品！スープにもよく絡みます。 叉焼がウマいっ！ 具は叉焼、のり、水菜、メンマ、焦がし葱、刻み葱の６つ。叉焼は小振りなものが１枚。この叉焼、味付け加減が絶妙な上に食感も柔らか！‥もう少し大きければなぁ。。 黒い虎心麺（醤油味・大盛） ７５０円 虎心麺（塩味） 黒い虎心麺（醤油味） 紅い虎心麺（塩 or 醤油味） 各種麺 大盛 ６５０円 ６５０円 ８５０円 １００円増 胡心房 ０４２７−２７−８４３９ 東京の稲城市から移転してきました。 店主・野津恵美子さんが作り出す白湯三骨スープは、女性らしいとっても繊細な風味をしています。一度は食べる価値アリです！ （最終訪問日 ２００８.０３.２０） 相模原市相模原１−２−７ ０４２７−５８−０８３９ １１：３０〜１４：３０/１８：００〜２２：００ （スープがなくなり次第終了） 火曜・水曜日（祝日の場合は営業） ２０席 なし ＪＲ横浜線 相模原駅から徒歩３分 なし

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