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とんこつ醤油系（普通） |
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| 豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、空海オリジナルの豚骨スープ。このスープ、タレの風味が前面に出ていて、かなりしょっぱい印象を受けます。とは言っても、比較的嫌味のないしょっぱさなので、飲み口の方はそれほどトゲトゲしくありません。スープ表層のマー油がとても芳ばしいですね。 |
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平打ち |
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| 麺は内モンゴル産の天然かん水を使用しているという平打ち麺。茹で加減は若干固めです。ツルツルとした喉越しは秀逸！ |
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叉焼が芳ばしい！ |
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| 具は叉焼、もやし、ニンニクチップ、メンマ、刻み葱の５つ。叉焼は小振りながらも、しっかりと厚みのあるものが１枚。バラ部分を使用した叉焼は、周囲が上手に焦がされています。芳ばしさが堪りません！ |
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支那そば（塩 or 醤油）
鳥そば（塩 or 醤油）
特製そば（塩 or 醤油）
替玉 |
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７３０円
８３０円
１１８０円
１２０円 |
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渋谷本店
川崎ダイス店
天王町店 |
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０３−５４６６−１７５７
０４４−２２２−５６６６
０４５−３３４−１９５０ |
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| 店舗の外観は真っ黒で、少し無愛想な印象さえ受けますが、内装はラーメン屋さんとは思えないぐらいにお洒落です。お洒落な空間に相応しく、ラーメンの値段の方もお高いですが‥。
（最終訪問日 ２００７.１０.０７） |
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