ラーメン食べま専科
らーめん 一家(かずや)
スープ 家系(普通)
スープの表層には鶏油がでっぷりと揺蕩っている。家系のスープはやはりこうであらねば。まずは鶏油のトロリとした食感に舌鼓♪ならば‥と今度は茶混濁したスープの方を頂いてみる。うん、獣ダシの風味がしっかりと伝わってきた。旨味はかなり強いが、このスープには合っている様に思う。サラサラとした、ライトな食感も嫌いでは無い。
麺 中太やや縮れ/丸山製麺
茹で加減は結構固め(※柔らかめで注文)。ツルツル・ポクポクとした食感が特徴的。
具 とある事情で海苔は+2枚
具は叉焼海苔法連草刻み葱の4種。叉焼は小振り(厚みは4mm程)なものが1枚。バラ肉らしい、プルプルとした食感が楽しい。肉の旨味も確か。美味しい。法連草の量はやや多め。薬味の量はかなり多め。
ラーメン 中 1.5玉(脂多め・麺柔らかめ)
ラーメン 中 1.5玉(脂多め・麺柔らかめ) 800円
その他の主なメニュー
ラーメン 160g
一家の味噌らーめん
チャーシューメン
半ライス
700円
750円
900円
150円
支店・系列店
な し
特徴
駐車スペースは道を挟んだ、店舗の向かい側に在る(※未舗装・4台分)。座席はL字型のカウンター席のみ。後会計制。“好み”にはしっかりと応じてくれる。ラーメンは細麺も選択可能。 (最終訪問日 2020.04.16)

らーめん 一家(かずや)
住所 川崎市多摩区菅馬場3−2−22
電話番号 不明
営業時間 11:30〜15:00/17:00〜21:00
定休日 水曜日
席数 10席
駐車場 4台
アクセス 小田急線 読売ランド前駅から徒歩17分
ホームページ(URL) なし
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