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とんこつ魚介系（こってり） |
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| 豚骨ダシをベースにした、囲オリジナルのつけ汁です。このつけ汁、口に含むとまず、醤油ダレの濃い味が舌にガツンときます。‥チョットしょっぱいかも。ダシからは動物系の旨味が程良く伝わってきます。‥魚ダシはかなり弱めですね。ただしスープ割りを加えると‥俄然節系の風味が増します。 |
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平打ち |
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| 麺はぶっとい平打ち麺。茹で加減は適度です。モチモチ・ツルツルとした食感が堪りません。絶品！文句なしにウマいです。 |
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生ハムの如き叉焼 |
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| 具は叉焼、のり、小松菜、焦がし葱、刻み葱の５つ。叉焼は小振りで薄作りなものが２枚。この叉焼、薄くスライスされていて、食感がまるで生ハムの様。個人的にはかなり好みです！のりは食感に優れています。 |
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囲つけ麺
囲らーめん
醤油らーめん
各種麺 大盛り |
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６５０円
６５０円
６５０円
５０円増 |
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ご主人は、げんこつ屋出身の方です。
つけ麺以外のメニューについてはわかりませんが‥とにかく麺の食感が絶品モノです！ボリュームもかなりのもの。お奨めですよ。
（最終訪問日 ２００８.０９.１０） |
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