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支那そば系（あっさり） |
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| 支那そば系のあっさりスープです。このスープ、動物系のコクも魚介系の風味も淡白です。。醤油ダレの甘味のみが際立っている印象‥。う〜ん、このダシであれば塩ダレの方が合っているかな
!? もう少しダシにチカラがあればなと‥そう思います。 |
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細くストレートに近いもの |
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| 九州系のラーメンを彷彿とさせる、細いストレート麺です。茹で加減は結構固め。ライトなスープとはあまり絡みません‥。 |
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味付け玉子がおいしい |
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| 具は叉焼、のり、メンマ、味玉、刻み葱の５つ。叉焼は小振りで薄手なものが２枚。この叉焼、食感がバッサバサです‥おいしくはありません。。メンマは「これでもか！」というぐらいの濃い味です。味玉は半熟状態‥味付け加減も素晴らしいです。 |
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のりらぁめん
コク味噌つけ麺
特製らぁめん 全部入り
各種麺 大盛り |
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７５０円
８５０円
１０００円
１００円増 |
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本店
伊勢店
柏店 |
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０５９８−５１−８１１３
０５９６−２１−５０２５
０４７１−４７−００４１ |
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三重県の松阪に本店を構えます。
長い営業時間に無休‥この様な条件下でスープの質を維持出来るものなのでしょうか？人手と工夫が必要な気がします。
（最終訪問日 ２０１０.０４.１１） |
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