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とんこつ醤油系(こってり) |
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豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、街道やオリジナルのとんこつスープです。茶濁したスープからは、獣ダシのコクがやんわりとスロースピードで伝わってきます。同じとんこつ醤油ではあっても、家系とは別種の趣‥。デフォルトでは、醤油ダレは濃いめに設定されています。 |
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ストレートに近いもの |
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緩〜くウェーブしているストレート麺。茹で加減は柔らかめです。‥少々茹で過ぎの感アリですね。スープとはあまり絡みません。 |
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可もなく、不可もなく。。 |
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具は叉焼、のり、メンマ、さやえんどう、刻み葱の5つ。叉焼は普通サイズのものが1枚。この叉焼、味付けこそ薄めですが、食感は悪くありません。フツーに食べられます。メンマは風味があまり良くありませんね。 |
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ラーメン 並
みそラーメン 並
チャーシューメン 並
ライス |
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630円
730円
890円
210円 |
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店舗は県道43号(藤沢厚木)線沿いにあります。
脱力系の接客態度が、逆に魅力です。いい味、出してますヨ!座席はカウンターのみ。鎌倉市の大船に支店があります。
(最終訪問日 2008.11.11) |
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