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家系（普通） |
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| 豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、ライトな家系スープです。このスープ、ダシとかえしの醤油ダレのバランス加減が絶妙！口当たりも良いですね。家系にしてはダシの粘度は低いですけれども‥これはこれでアリってカンジですヨ？あ、ただし難を言うとすれば、器が中盛にしては小さいこと‥。スープの量が少ないっスね。。 |
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太くストレートに近いもの |
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| 長多屋製麺のもので、茹で加減は適度。ツルツルとした歯触りが心地良いです。 |
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まぁイイんじゃない‥ !? |
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| 具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の４つ。叉焼は小降りなものが１枚。この叉焼、見た目こそ貧相（失礼！）ですけど、味付け・食感には優れていますヨ？パリパリ食感の海苔は、スープとよくマッチしています。 |
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ラーメン 並
ネギラーメン 並
チャーシューメン 大
ライス 小 |
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６５０円
８５０円
１０５０円
１００円 |
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店舗は鎌倉街道沿いにあります。
麺の湯切りも至極丁寧ですし、一杯一杯を大切に作っています‥。やっぱしラーメン屋さんはこうでなくっちゃ！
（最終訪問日 ２００８.１２.１４） |
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