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とり清湯系(あっさり) |
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鶏ベースのダシに塩ダレを合わせた、清湯系のあっさりスープ。表層には大量の粗挽き黒胡椒が浮かんでおります!この黒胡椒が淡白なスープの風味に変化とアクセントをつけてくれています。黒胡椒万歳ッ!‥でもチョット黒胡椒に頼り過ぎかな
!? ダシ自体にもっと奥行きが欲しいです。。 |
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中太のストレートに近いもの |
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茹で加減は若干固め。スープとは程良く絡みます。でも伸びやすい点は×‥。 |
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水菜がいっぱい |
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具は鶏肉、水菜、サンバル、刻み葱の4つ。鶏肉はツナのような食感を楽しめます。水菜はたっぷりとトッピングされています。サンバルはスープの味に変化を与えるほどの量ではないです。私は鶏肉が薄味だったので、鶏肉につけて食べました。 |
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ミークァ
SuSuラーメン
ミーカレー
各種麺 替玉・大盛 |
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580円
780円
830円
180円増 |
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怪しげなオーラを漂わせているお店ですw
座席はL字型のカウンター席のみ。でもラーメン本によると、ボックス席の用意もあるとのこと。‥屋号も含め、謎が謎を呼ぶお店ですw
(最終訪問日 2013.06.23) |
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