動物魚介系（普通） 酒粕の香りが鼻腔をくすぐります。匂いといい佇まいといい、所謂“普通”のラーメンとは全くの別物。う〜ん、一体どんな味なんダロウ？？雲丹色に染まっているスープを恐る恐る口に運んでみると‥酒粕と雲丹の風味がドドドッと勢い良く押し寄せてきます！コレは雲丹好きには堪らない味♪“ラーメン”感は稀薄なスープですが、美味しいですね。 平打ち 茹で加減は適度。多加水麺らしく、ツルツルとした食感をしています。雲丹を練り込んでいるという贅沢な麺です。 肉的なモノも欲しい。。 具は水菜、長葱、白胡麻、大葉、大根卸し、山葵の６つ。大葉・大根卸し・山葵は別皿にて提供。長葱はかなり辛味が強いです。‥スープの味とはミスマッチかな？ 雲丹らあめん ８５０円 豚醤 らあめん こだわりの 味噌 らあめん 鮭＆イクラたっぷり和え麺 チーズ追い飯 ７００円 ８００円 １２００円 ２００円増 海栗屋 ０３−３４６１−８７６７ 店舗は早稲田通り沿いにあります。「玄光」の跡地にオープン。“豚醤麺”のお店から“雲丹らあめん”押しのお店へとリニューアルを遂げました。あ、１４時以降は喫煙が可能な様です。 （最終訪問日 ２０１５.１１.１５） 新宿区高田馬場４−１８−１０ ０３−６９０８−９０６９ １１：３０〜２６：００ 無休 １８席 なし ＪＲ山手線 高田馬場駅から徒歩６分 なし

東京都23区検索へ▲