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甲殻類系（こってり） |
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| 味噌ラーメンのスープって味噌ダレの味や風味がどうしても立ってしまうんだけれど、ココのスープは違います！味噌ダレそっちのけで海老の風味と背脂の旨味がガンガン主張してきますッ！エビエビしていて美味しいなぁ♪あくまでもメインは海老というスタンス‥イカしています（‥エビだけれど）。 |
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中太ストレート（森住製麺） |
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| 茹で加減は結構固め。ツルツル＆弾力のある食感が特徴的。スープとの相性は△。 |
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味玉が美味しい♪ |
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| 具は叉焼、味玉、海老味噌チックなもの、天滓、刻み葱の５つ。叉焼は小振りなものが１枚。この叉焼、ホロホロとした食感が素敵♪味玉は味付け加減・食感ともに優れています。天滓からは紅生姜と海老の風味が‥。まず発想が凄いなと思いました。 |
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そのままみそ細麺
ほどほどしお細麺
あじわいしょうゆ太麺
各種麺 大盛 |
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７８０円
７８０円
７８０円
１１０円増 |
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総本店
新千歳空港店
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０１１−５１３−００９８
０１２３−４５−６７５５ |
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店舗は小滝橋通りから少し入った場所にあります。
座席は一文字のカウンター席のみ。木を基調にした造りの店内は清潔感にあふれています。本店が北海道は札幌市にあります。
（最終訪問日 ２０１４.０８.２４） |
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