塩清湯系（あっさり） クリアなスープから伝わってくる味わいはその見た目通り、非常にあっさりとしたもの。しかし獣ダシの風味はちゃんと立っているし、旨味の方もしっかりとしている（※無論、良い意味で）。突出した箇所こそ無いが、しかし普通に美味しい。表層に散らされている香味油もきちんとスープのアクセントを為している。塩ダレとダシの塩梅も実に見事。 細やや縮れ 茹で加減は結構固め。ややチープ感有り。しかし此方のスープには好適かと。 隙が無い 具は叉焼、海苔、メンマ、味玉（１/２個）、柚子皮、輪切り葱の６種。叉焼は普通サイズのものが１枚。ホロホロとした食感。確かな肉の旨味。間違い無く旨い。柚子皮は他に類を見ない程沢山搭載されている。 塩ラーメン＋ミニカレー ９００円 支那そば 塩らーめん ネギみそラーメン 各種麺 大盛 ７００円 ７００円 ９００円 １００円増 な し 店舗は十二社通り沿いに在り。ミニカレーの量は本当に“ミニ”なので、量的にはあまり期待されない方が良いかと。西新宿店とはなっているが、此方の店舗がどうやらオリジナルの模様。 （最終訪問日 ２０２０.０７.０９） 新宿区西新宿６−１６−１２ ０３−３３４３−２００７ １１：３０〜１５：００/１８：００〜２４：００ ※土曜日 11：30〜14：00/18：00〜22：00 日曜・祝日 １２席 なし 大江戸線 西新宿五丁目駅から徒歩６分 なし

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