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京都系（あっさり） |
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| スープはとんこつメインのダシに醤油ダレを合わせた、非常に穏やかな風味のもの。このスープ、とんこつダシのコクが弱々しく、とんこつの臭みもない代わりにあの独特の旨みもほとんど感じ取ることが出来ず、残念です。またどんぶりが驚くほど小さく、スープがかなり少量である点にも疑問が。。 |
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ストレートに近いもの |
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| 麺はストレート麺。茹で加減は若干固めです。この麺、スープとの絡み具合があまり良くありません。また風味、食感とも個人的にはあまり好みではないです。 |
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半熟状態の味付け玉子 |
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| 具はチャーシュー、メンマ、もやし、味付けタマゴ、刻み葱の５つ。叉焼はやや小振りなものが１枚。この叉焼、食感はまずまずなのですが、鼻をつく豚臭さがどうにも。。 |
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豚そば（醤油・塩・味噌）
鶏そば（醤油・塩・味噌）
豚そば・ワンタン入り
各種麺大盛り |
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６５０円
６５０円
８００円
１００円増 |
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徳福の斉藤憲市氏がプロデュースしたお店。
市営駐車場の方に誤って駐車してしまうと、駐車料金が発生するので注意が必要です。徳福は横浜の保土ヶ谷区にあります。
（最終訪問日 ２００５.０７.２１） |
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