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鶏清湯系（あっさり） |
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| ダシからは鶏ガラのコクが十二分に伝わってくる。加えてこのダシ、旨味もかなり強い。吃驚！かえし由来の甘味もダシと調律が取れていて、嫌味が全く無い。そして香味油の効かせ方も上手。かなりレベルの高いスープだと思う。比較的ハッキリとした苦味もあるのだが、最早それすらも心地好い。 |
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小太ストレート/自家製麺 |
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| 茹で加減は若干固め。ツルツル・ポクポクとした食感が新鮮！全粒粉の風味も好し。 |
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叉焼５枚はマスト！ |
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| 具は叉焼、メンマ、味玉、刻み葱の４種。叉焼は低温調理製。無料で増量出来る分、質もそれなり。少し豚臭く、そして食感も滑らかさを欠く。味玉は追加ＴＰ。“とろ〜り半熟”の筈が実際のブツはほっこり固茹で。質は悪くは無いのだが、謳い文句が悪いｗ |
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| ピストル（叉焼５枚）＋麺大盛り＋煮玉子 １０１１円 |
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錆びた刀
平和
自由
とろ〜り半熟煮玉子 |
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８９０円
８９０円
９４６円
１２１円増 |
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新大久保店
水道橋店
神田店 |
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０３−６２０５−５６５８
０３−６２７２−３７７５
０３−６２０６−０５８７ |
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| 店舗は青梅街道沿いに在り。支払いは後払い。叉焼の増量には無料にて応じてくれる（※枚数は１〜５枚まで）。更には麺の大盛りも何と無料！ここは大盛りにしなきゃ損々ｗｗ （最終訪問日 ２０２２.０８.２５） |
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