ラーメン食べま専科
ら〜麺処 鉉(げん)
スープ 家系(こってり)
豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、重厚感たっぷりの家系スープです。このスープ、粘度が高く、トロ〜リとした食感をしています‥。個人的には、めっちゃ好み!またダシからは動物系のコクがパワフルに伝わってきます。おいしいですね!ただし醤油ダレの味や風味が過度に強く、後味は少々悪いです‥(たまり醤油を使用か?)。
麺 中太縮れ
丸山製麺のもので、茹で加減は若干柔らかめ。う〜ん、チョット茹で過ぎですね。。
具 叉焼が良いです
具は叉焼のり法連草の3つ。叉焼は小降りだが肉厚なものが1枚。この叉焼、ホロホロ食感‥とまではいきませんが充分に食べやすく、おいしいです。海苔は家系にしてはコシがなく、少しシナッとしています。
ラーメン(中盛・脂多め)
ラーメン(中盛・脂多め) 700円
その他の主なメニュー
ラーメン
チャーシューメン
ライス(小)
各種麺 中盛
600円
800円
100円
100円増
支店・系列店
な し
特徴
店舗は県道601号線沿いにあります。
屋号は「げん」と読むそうです。店内は意外(!?)と広く、ボックス席・座敷席も充実。店舗前に2台分の駐車スペースがあります。 (最終訪問日 2009.05.23)

ら〜麺処 鉉(げん)
住所 厚木市旭町3−15−14
電話番号 0462−27−2611
営業時間 11:00〜15:00/17:00〜24:00
定休日 水曜日
席数 30席
駐車場 2台
アクセス 小田急小田原線 本厚木駅から徒歩7分
ホームページ(URL) なし
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