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動物味噌系(こってり) |
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合わせ味噌の複雑且つ濃厚なコク、魚ダシの和の風情、そして背脂のこってり感・旨味が混然一体となって口の中へ‥。う〜ん、コレはウマい!トロッとした、粘度の高い食感も個人的にはツボv 背脂が入っている為にジャンクな味わいではあるんだけれど、でも決して下品ではありませんね。どころかその佇まいには気品さえ漂っています‥。 |
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中太ストレート |
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三河屋製麺謹製。茹で加減は若干固め。弾力に富んだ食感がとにかく楽しいです♪ |
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シャキシャキ食感のもやし |
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具は叉焼、もやし、コーン、韮、白胡麻、黒胡麻の6つ。叉焼は小振りながらも肉厚なものが1枚。この叉焼、食感が柔らかくて、食べ易いです。もやしの透明感のある色味は新鮮さを物語っていて素敵です。 |
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生揚げ醤油らーめん
みそカレーらーめん
みそチャーシューらーめん
各種麺 大盛 |
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750円
900円
1000円
100円増 |
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ご主人は「ど・みそ」出身の方です。無化調のラーメンはカラダにはモチロン、ココロにも優しいです。平日のランチタイムに限り、半ライスの無料サービスを受けられます(白米 or 雑穀米)。 (最終訪問日 2015.03.05) |
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