ラーメン食べま専科
東京アンダーグラウンドラーメン 頑者(TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者)
スープ とんこつ魚介系(こってり)
所謂“とんこつ魚介系”です。ドロドロとした食感に豚骨の濃厚な旨味、そして魚粉の強烈な風味!この手のつけ汁のツボをしっかりと押さえた仕上がり具合となっておりますv 酸味や辛味による過剰な演出が為されていない点も良いですね〜♪あ、甘味に関してはそれなりに強いのですが、度を超えた甘さでは無いので問題はナシです。
麺 極太平打ち/自家製麺
茹で加減は結構固め。提供時間の短さからみて、明らかに茹で置きされていたもの。シコシコとした食感が特徴的です。
具 存在感のある柚子皮
具は叉焼海苔メンマなると柚子皮刻み葱の6つ。叉焼は賽子状のものが7つ程。ツナの如き食感をしております。おいしくは無い‥かな?柚子皮は存在感アリ。
つけめん(麺量:M 300g)
つけめん(麺量:Mサイズ 300g) 830円
その他の主なメニュー
ラーメン
つけめんライト
特製辛つけめん
各種麺 L(450g)
780円
830円
1030円
100円増
支店・系列店
頑者 本店
ラーメン ひかり
メガガンジャー
049−226−1194
049−222−6039
049−225−1216
特徴
店舗は東武ホープセンターの“S-14”区画にアリ。
つけ麺の麺量は200g、300gのいずれからか、他方ラーメンの麺量は150g、200g、250gの三者の中からの選択となります。 (最終訪問日 2016.07.21)

東京アンダーグラウンドラーメン 頑者(TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者)
住所 豊島区西池袋1−1−30
電話番号 03−5950−7880
営業時間 10:00〜22:00(LO 21:30)
定休日 無休
席数 24席
駐車場 なし
アクセス 東京メトロ有楽町線 池袋駅から徒歩1分
ホームページ(URL) http://www.ganja.co.jp/
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