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家系（こってり） |
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| 豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、濃厚な家系スープです。クサみのないダシからは、程良い獣ダシのコクが‥。家系特有のワイルドさこそありませんが、おいしいですヨ。口当たりも良好です。また乳化度も高く、いい感じに白濁しています（好み！）。 |
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太ストレート |
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| 木村製麺のもので、茹で加減は適度。他の家系で使用されている麺にはない、独特のモチモチ感が‥。おいしいっスね！ |
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悪くはないです |
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| 具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の４つ。叉焼は小降りなものが１枚。この叉焼、味付け加減・食感ともに家系としてはかなりのレベル‥。おいしいですね。法連草の量は少なめです。海苔には家系としてはやや薄味なものを使用。チョット残念です‥。 |
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ラーメン 並
あっさりラーメン 並
チャーシューメン 並
のり |
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６５０円
６５０円
８５０円
１００円増 |
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ご主人は、「横浜ラーメン」出身の方です。
店舗は鎌倉街道沿いにあります。赤い看板が目印！一杯一杯を丁寧に、心をこめて作っています‥。ラーメン屋さんの鑑ですね。
（最終訪問日 ２００９.０１.１４） |
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