家系（普通） スープの表層に揺蕩う油は紛れも無く鶏油。この香味油 or スープ本体から、仄かに大蒜のコクが伝わってくる。これがこのスープの良いアクセントを成している。店内に漂う獣臭宜しく、豚骨の旨味はちゃんと立っている。かえしの味が淡い為に化調の旨味も強く感じられたが、それはご愛嬌といった所か。スープの粘度がもう少しあれば、ね。 太縮れ 茹で加減は結構固め。ツルツルとした食感とグリングリンとした、捩れ具合が特徴的。 ２０年前にタイムスリップ 具は叉焼、海苔、法連草、刻み葱の４種。叉焼は小振りなものが１枚。味付けは悪く無いのだが、食感が悪過ぎる。バサバサとしていて、且つ固い。昔の家系を思い出す。法連草も繊維が強く、少々食べ辛い。 福らーめん（麺柔らかめ） ７００円 ネギらーめん 黒福らーめん（豚骨醤油味） 豪快麺（醤油・塩・味噌・辛味） 各種麺 大盛 ８５０円 ９００円 １０００円 １００円増 な し 店舗は“芝大門”交差点のすぐ側に在り。座席はＬ字型のカウンター席のみ。ベースメニューとなる“福らーめん”のボタンは食券機の左下方に用意されている。お見落としの無い様。 （最終訪問日 ２０２０.０８.１６） 港区芝大門２−１−１ ０３−６４０２−９０１１ １１：００〜２８：００ 無休 １６席 なし 都営地下鉄各線 大門駅から徒歩２分 なし

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