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とんこつ醤油系（普通） |
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| 豚骨の風味と背脂の旨味、そして化調の味が三位一体となって口の中に‥。う〜ん、ノスタルジー。。今時のラーメンと比べて“美味しいのか？”と問われれば正直返答に窮してしまいますが、でも“有りか無しか？”と問われたのであれば有りだと僕は答えます。今後もこの味を守り続けて欲しいです。 |
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縮れ（自家製麺） |
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| 茹で加減は若干固め。時間が経過してα化が進んだ時の方がモチモチ感が感じられて、僕には好ましく思われました。 |
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叉焼がヨイ |
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| 具は叉焼、のり、メンマ、刻み葱の４つ。叉焼は肉厚なものが１枚。この叉焼、箸で掴むと崩れてしまう程に柔らかいです。ホロホロとした食感が堪りません！メンマには甘味を効かせた味付けが為されています。 |
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醤油らーめん
つけめん １号 あっさり醤油
白醤油ちゃーしゅーめん
各種麺 中盛 |
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７２０円
７８０円
１１００円
５０円増 |
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店舗は西池袋公園の直近にあります。
ご主人は「涌井」出身の方です。あ、背脂は大蒜との相性が良いので、大蒜の用意が無かったのは非常にイタかったですぅ。。 （最終訪問日 ２０１５.１０.１８） |
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