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家系（あっさり） |
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| とんこつベースのダシに醤油ダレを合わせた、超ライトな家系スープです。このスープ、全体的に水っぽく、タレも出汁もかなり稀薄ですね。特に出汁には力がなく、獣ダシのコクや旨みの弱々しいこと、鬼の如し！です。しかし獣ダシの脆弱さにテコ入れさえすれば、結構おいしくなるような予感も‥。 |
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中太ストレート |
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| 製麺所は不明です。中太のストレート麺を使用。茹で加減は適度です。薄いスープとの絡み加減はかなり悪いです。 |
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ボリュームが寂しい。。 |
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| 具は叉焼、のり、法連草、焦がし葱、刻み葱の５つ。叉焼はかなり小振りなものが１枚。この叉焼、味付け・食感とも家系にしてはまずまずといったレベルです。のりは大判のものが２枚。やや迫力不足かな‥。 |
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らーめん 小盛
らーめん 並盛
辛辛麺
のり |
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４００円
６００円
８５０円
１００円増 |
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琴平神社の近く、閑静な場所に店舗を構えます。
店内は木を基調にした、シックな造りになっています。２Ｆは座敷席になっているので、団体客にも対応出来そうです。
（最終訪問日 ２００８.０１.２７） |
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