家系（こってり） スープからは乳化度の高いダシのみが持つ、一種独特の旨味がシンシンと伝わってきます。う〜ん、クリーミーな味わい‥。豚骨の旨味と相まって、おいしいっスね〜。ただしかえし＆化調の味の強さには少々辟易いたしました。。う〜ん、ここまで化調に頼らずとも、充分においしいと思うのですが‥。 太ストレート 製麺所は不明。茹で加減は若干固め。シコシコとした食感をしています。う〜ん、この食感、ちょっとクセになりそう‥ !? 叉焼がおいしい 具は叉焼、のり、法連草、鶉の味玉、刻み葱の５つ。叉焼はやや小振りなものが１枚。この叉焼、脂の挿し加減が絶妙ですね。味付けの良さとも相まって、本当においしいですｖ 法連草の優しい食感は○です。 伝統の醤油 ラーメン（大盛り・脂多め） ７５０円 秘伝の塩 ラーメン 塩 恵比寿スペシャル 醤油 チャーシューメン 各種麺 大盛り ６５０円 ８５０円 ９００円 １００円増 な し 店舗は恵比寿駅の近郊にあります。 麺類を注文した人に限り、＋１００円を支払う事でライスが食べ放題になるサービスがあります。 ※11時〜17時の間は禁煙タイム　（最終訪問日 ２０１２.０７.２６） 渋谷区恵比寿西１−９−２ ０３−５４８９−０８８３ １１：３０〜２６：００ 日曜日 ２２席 なし ＪＲ山手線 恵比寿駅から徒歩３分 なし

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