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動物味噌系（普通） |
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| 味噌ラーメンというと白味噌の甘味や旨味が強調されたモノも多いが、ココのスープは違う。赤味噌のコクや塩分のキツさをダイレクトに伝えてくる。そんな味噌ダレの強さを中和させる為に使用されているのが背脂。背脂を加えるコトで新たなテイストへと見事に昇華させている。ダシの状態さえ良ければ至極の一杯へと成り得る潜在力がある。 |
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中太縮れ/浅草開化楼 |
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| 茹で加減は結構固め。麺が器の中で満員電車状態。この状況下で滑らかな麺肌の麺をエコ箸でサルベージするのは至難の業。 |
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もやしには下味が欲しい |
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| 具は叉焼、海苔、もやし、韮、コーン、味玉の６種。叉焼は小振りなものが３枚。煮豚らしいホロホロとした食感に抑制の効いた味付け。こういったタイプの叉焼も好き。 |
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みそこってりらーめん
みそカレーらーめん
特製みそつけ麺
麺類大盛り |
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７３０円
８８０円
９８０円
１００円増 |
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京橋本店
町田店
鶏 |
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０３−６９０４−３７００
０４２−７２４−９３７０
０３−６２６３−２７３８ |
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店舗は“グランデュオ立川”の７Ｆに在り。
「朧月」の跡地にオープン。“こってり”系の麺類は背脂の量の増減が可能。グランデュオスペシャルは店舗＆期間限定のメニュー。
（最終訪問日 ２０１９.０４.２５） |
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