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沖縄そば系（あっさり） |
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| 食べる前から鰹の香りがフワッと鼻腔を刺激してきます。期待感自ずとアップ！クリアなそのスープを実際に口に含んでみると‥おぉ、香りを裏切るコト無く、鰹の風味がギョッツリと舌に伝わってきます。鰹ダシの効かせ方が上手ですね〜。ベースとなっている獣ダシのほのぼのとした味わいも悪くはありません。う〜ん、でも７８０円は高いかな‥。 |
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極太平打ち/菅野製麺所 |
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| 茹で加減はかなり固め。もっとキチンと茹で上げた方が麺自体の風味も良くなると思うし、淡麗なスープとも馴染むと思います。 |
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割高感しか無い |
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| 具は叉焼、蒲鉾、紅生姜、刻み葱の４つ。叉焼は超小振りなものが１枚。まずバラ肉で無いコトに不満。そして食感と風味のバッサバサ感にガッカリ‥。コレはヒドい。。 |
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煮干しそば 並
朝天麻辣白湯麺
煮干しそば 肉増し
各種麺 和え玉 |
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６８０円
８８０円
１０８０円
２５０円増 |
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| クーポンという導線に導かれるがままに訪れたお店。う〜ん、まさか看板メニューの“煮干しそば”が２１時の時点でスープ切れを起こしているとは‥。あ、経営母体はスタープラチナムです。
（最終訪問日 ２０１８.０２.０８） |
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