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九州系（こってり） |
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| このスープ、お店側が謳っているご当地は「北海道」とのことですが‥イメージとしては九州系の豚骨スープの方がはるかに近いと思います。粘度の高い出汁の、トロ〜リとした食感は個人的にはかなりツボ！しかし肝心のコクの方が‥いまいちパッとしないですねぇ。淡白過ぎて、物足りないです‥。 |
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極細ストレート |
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| 麺は極細のストレート麺。茹で加減は結構固めです。スープとの相性は良い様です。 |
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メンマがおいしい |
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| 具は叉焼、のり、メンマ、高菜、柚子皮、刻み葱（万能葱）の６つ。叉焼はやや小振りなものが１枚。この叉焼、ビミョーな芳ばしさが微妙に食欲をくすぐります。ただし味付けが薄いために、正直不足感も‥。メンマは優しい風味。おいしいです。 |
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ＢＵＢＵ１号
ＢＵＢＵ２号
みそ
各種麺 替玉 |
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６３０円
６９０円
８００円
１００円増 |
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茅ヶ崎駅の近くに店舗を構えます。
食事中にブレーカーが落ちて、店内は真っ暗‥。大変貴重な経験でした。毎月１０日・２０日・３０日は「和ＢＵＢＵ」の日だそうです。 （最終訪問日 ２００８.０７.２４） |
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