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とんこつ醤油系(こってり) |
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口に含むとかえしのコク、豚骨の柔らかな旨味、そして背脂の甘味がほのぼのと伝わってきます。う〜ん、優しいお味‥。決してキラいな味ではありませんが、でも二郎のインスパイアとしては正直インパクトに欠けますね。。「超濃厚」と謳うなら、背脂でこってり感を演出するだけでなく、ダシでもビシッと勝負していただきたいッ! |
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中太のストレートに近いもの |
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茹で加減は結構固め。この麺(宝産業)、なんでもタピオカが入っているんだとか‥。ツルツル感が尋常じゃないです! |
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もやしばっかり。。 |
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具は叉焼、もやし、きゃべつ、刻み大蒜の4つ。叉焼は小振りなものが2枚。この叉焼、厚みがなく、肉感に乏しいです。。野菜類はそのほとんどがもやしです‥。 |
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黒次郎ラーメン 並盛(野菜マシ・脂マシ・大蒜) 750円 |
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