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動物味噌系（こってり） |
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| タレに使用されている白味噌の甘味が非常に印象的。ちゃんと甘いのだが、でもしつこくは無いので、食べる人をあまり選ばない様に思う。ダシから齎される動物系の旨味や仄かな魚介系の風味は確りと味噌ダレの味を下支えしてくれている。炒められた油やマー油の風味もスープの良いアクセント。 |
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細平打ち縮れ/自家製麺 |
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| 茹で加減は若干固め。滑らかな食感と粉の風味が特徴的。啜るのが楽しくなる麺。 |
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丁寧な仕事振りが窺える |
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| 具は豚叉焼、鶏叉焼、海苔、挽肉、もやし、きゃべつ、メンマ、生麩、長葱の９種。豚叉焼は小振りながらも１cm超の厚みを誇るものが３個。鶏叉焼は小振りなものが１枚。豚叉焼の味付け加減や食感の良さは見事。生麩のヌルッとした食感は面白い。 |
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３ＳＯらーめん
ニボシ３ＳＯ
３ＳＯマー油
各種麺 Ｌサイズ |
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８８０円
９００円
９３０円
１００円増 |
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| 現在、夜営業は水曜・木曜・金曜日の週三日間に限られている。ご注意を。座席はＬ字型のカウンター席のみ。駐車スペースは道を挟んだ、斜め向かい側に用意されている（※未舗装）。
（最終訪問日 ２０２２.０５.１９） |
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