ラーメン食べま専科
北海道らーめん 零一壱
スープ とんこつ醤油系(あっさり)
このスープ、口に含むと獣ダシの旨味がほのぼのと、スロースピードで伝わってきます‥。上品で穏やかな味わい。。個人的には物足りないですけれど‥あっさり系のスープが好きな方にはオススメです。あ、でも醤油ダレのくっきりとしたコクは好みかも↑
麺 細くストレートに近いもの
細いストレート麺(西山製麺)。茹で加減は若干固めです。ライトなスープとはあまり絡みませんね‥。う〜ん。。
具 叉焼が大きい
具は叉焼メンマ法連草刻み葱の4つ。叉焼は大振りなものがドーンと1枚。この叉焼、スープのダシをとる際に利用された可能性アリ。食感がバッサバサです‥。味付けも薄いなぁ。。法連草はふんわりとした食感‥。風味も良くて美味しいです。
醤油らーめん(大盛)
醤油らーめん(大盛) 750円
その他の主なメニュー
醤油らーめん
純正白味噌らーめん
味噌チャーシュー
各種麺 大盛
650円
750円
950円
100円増
支店・系列店
な し
特徴
味噌ラーメンがウリのお店です。
店舗は国道467号線沿いにあります。私が来店した時(午後8時半頃)には、味噌ラーメンはすでに売り切れ状態でした。。 (最終訪問日 2010.08.13)

北海道らーめん 零一壱
住所 藤沢市長後950−4
電話番号 0466−46−9522
営業時間 11:30〜15:00/18:00〜23:30
定休日 水曜日
席数 17席
駐車場 9台
アクセス 小田急江ノ島線 長後駅から徒歩14分
ホームページ(URL) なし
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